幹燥機是種利用熱能降低物料水分的機械設備，用於對物體進行幹燥操作。幹燥機通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。幹燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。如木材在製作木模、muqiqiandeganzaokeyifangzhizhipinbianxing，taocipiliaozaiduanshaoqiandeganzaokeyifangzhichengpinguilie。lingwaiganzaohoudewuliaoyebianyuyunshuhezhucun
，rujiangshouhuodeliangshiganzaodaoyidingshihanliangyixia，yifangmeibian。youyuziranganzaoyuanbunengmanzushengchanfazhandexuyao，gezhongjixiehuaganzaojiyuelaiyueguangfandidedaoyingyong。

  幹燥過程需要消耗大量熱能，為了節省能量，某些濕含量高的物料、含有固體物質的懸浮液或溶液一般先經機械脫水或加熱蒸發
，再在幹燥機內幹燥
，以得到幹的固體。

  在幹燥過程中需要同時完成熱量和質量(濕分)的傳遞
，保證物料表麵濕分蒸汽分壓(濃度)高於外部空間中的濕分蒸汽分壓
，保證熱源溫度高於物料溫度。

  熱(re)量(liang)從(cong)高(gao)溫(wen)熱(re)源(yuan)以(yi)各(ge)種(zhong)方(fang)式(shi)傳(chuan)遞(di)給(gei)濕(shi)物(wu)料(liao)，使(shi)物(wu)料(liao)表(biao)麵(mian)濕(shi)分(fen)汽(qi)化(hua)並(bing)逸(yi)散(san)到(dao)外(wai)部(bu)空(kong)間(jian)，從(cong)而(er)在(zai)物(wu)料(liao)表(biao)麵(mian)和(he)內(nei)部(bu)出(chu)現(xian)濕(shi)含(han)量(liang)的(de)差(cha)別(bie)。內(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)向(xiang)表(biao)麵(mian)擴(kuo)散(san)並(bing)汽(qi)化(hua)，使(shi)物(wu)料(liao)濕(shi)含(han)量(liang)不(bu)斷(duan)降(jiang)低(di)，逐(zhu)步(bu)完(wan)成(cheng)物(wu)料(liao)整(zheng)體(ti)的(de)幹(gan)燥(zao)。

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